El Atlas del Alimento Amazónico es un proyecto transmedia que documenta los sistemas alimentarios de 14 comunidades Indígenas, afrodescendientes, campesinas, quilombolas y locales en siete países de la cuenca amazónica: Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Guyana, Perú y Surinam. Un libro trilingüe, cápsulas audiovisuales, una serie de pódcast y un juego pedagógico reúnen saberes, técnicas y prácticas culinarias que abren la puerta a la diversidad territorial, cultural y ecológica de la Amazonía. Las comunidades que hicieron posible este archivo vivo son sus coautoras: su voz ocupa el centro de cada pieza.
El Atlas fue diseñado y desarrollado por Amazon Conservation Team como parte del Programa Paisajes Sostenibles de la Amazonía (ASL), una iniciativa financiada por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF) y liderada por el Banco Mundial.
Videos
Cada territorio amazónico guarda una historia que se cuenta a través del alimento. En esta serie de 14 videos, comunidades indígenas, campesinas, negras y quilombolas comparten los conocimientos, prácticas y memorias que han protegido la Amazonía durante generaciones, revelando que su mayor riqueza está en su gente.
Comunidad de Santa María – Campesinos
En el norte amazónico boliviano la comunidad campesina de Santa María vive…
Recorrido por los mercados de la Amazonía
El mercado se levanta como un espacio de encuentro, donde campesinos, indígenas,…
Comunidad de Arapucu – Quilombolas
La comunidad de Arapucu encuentra en el río sustento de memoria y…
Serie sonora
Cada alimento cuenta una historia. Cada receta guarda un conocimiento. En esta serie sonora, las voces de la Amazonía nos invitan a descubrir cómo el alimento es también territorio, memoria, identidad y futuro.
Ep. 6: La tierra es el alimento
Defender el territorio es también defender la posibilidad de comer. Este episodio…
Ep. 4: La yuca, el corazón de las chacras amazónicas
La yuca no es solo un tubérculo: es economía, identidad, tecnología y…
Ep. 2: Raíces en movimiento
Jóvenes indígenas de los pueblos Ocaína (Perú), Siekopai (Ecuador) y Arawak (Guyana)…
Ep. 1: La piedra que recuerda
En el piedemonte amazónico colombiano, las mujeres del pueblo Inga guardan en…